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亳州吾俗酒業

Bozhou Usual Liquor Industry

固態法白酒 

純糧固態發酵法白酒是采用傳統的釀酒藝,以五糧為原料,經粉碎后加入曲料,在泥池、陶缸中自然發酵一定時間,經高溫蒸餾后生產。固態釀酒過程很復雜:原料處理、泡糧、初蒸、悶水、復蒸、攤涼、下曲培菌、發酵、蒸餾等。還會多次回沙、反復蒸餾,這中間的硬件成本、時間成本、人力成本都是很高的。用這個方法釀出來的酒就是大家口中常說的“糧食酒”。 擇層取醅,擇時摘酒! 只為奉上一盞真正的純糧白酒!



觀花摘酒,碧清堆細花 將酒瓶倒置就能見到分布的酒花,上翻時密度間隙明顯,酒液清澈且酒花緩慢消失。優質好酒必備特點為酒花細密且消失緩慢…..



中國白酒要用中國酒的方式去喝, 要不然它會像一條狂妄的龍!….. 

[1] 蓮花指…….酒比花香,持杯如拈花!      [3] 深入喉……先文后武,先雅后俗! 

[2] 輕舉杯…….杯滿為禮,不溢為敬!             [4] 舒展眉……酒氣奔騰如狂濤席卷, 一掃千秋,一解愁! 

[5] 重擲杯……一飲而盡,一滴不留, 實屬痛快!    



清如水晶,香如幽蘭 入口綿甜,尾凈余長… 不同的酒、不同的人、不同的心境… 相同的是在酒香中尋找專屬于自己的 人生真諦……





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